illdoll

เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา "ในที่สุด" เราสองคนก็มีเวลาไปฉลองด้วยกันจนได้!!
เพราะต่างคนต่างงานยุ่งมาทั้งอาทิตย์ มีลางว่าจะอดฉลองกันตั้งแต่ต้นอาทิตย์
แต่ด้วยความโชคดีหรือสวรรค์เมตตาก็ไม่รู้ ทำให้สุดท้ายแล้วก็ได้มาเจอกัน

แผนของเราคือไปฉลองกันที่ร้าน "ปลาดิบ" ตรงซอยอารีย์ ซึ่งโทรจอง(เผื่อ)ไว้ตั้งแต่วันพฤหัส
ร้านนี้ถ้าใครอยากไปลิ้มลองคงต้องโทรจองซะหน่อยเพราะคนค่อนข้างเยอะทีเดียว
ยิ่งวันศุกร์-เสาร์ คงไม่ต้องพูดถึงเลย

เมนูเด็ดของร้านนี้ตามเสียงลื่อเสียงเล่าอ้าง คือ "แซลมอนน้ำลาบ"
ซึ่งเมื่อสังเกตดูเพื่อนโต๊ะข้างเคียงก็พบว่า สั่งเมนูนี้กันแทบทุกโต๊ะ
แค่ฟังชื่อก็น้ำลายสอแล้ว อยากรู้จังว่าแซลมอนจะมา feating กับน้ำลาบได้ยังไง
แล้วมันจะลงตัวแค่ไหน เมื่อปลาดิบสัญชาติยุ่นมารวมตัวกับน้ำลาบสุดแซ่บของอีสาน
อยากรู้ต้องลอง .... หน้าตาจึงออกมาเป็นชะนี เอ๊ย ฉะนี้!

ต้องร้องโหหหหหหหหหหหหห ดังๆ เมื่อจานวางลงตรงหน้า
ไม่ใช่อะไรจานเล็กมากกกกก คุณพระช่วย!
จำนวนแค่นี้มันจะไปพอถมท้องหมูสองตัวได้อย่างไร
ราคาก็มิใช่น้อย ไม่เหมือนลาบเป็ดไฟเขียวข้างเอแบคสักนิด
ว่าแล้วก็ลอง

แซ่บบบมากกกกกกกกกกกกกก จนต้องร้องกรี๊ดดดดออกมาดังๆ
อร่อยสุดๆ แบบว่าชุ่มฉ่ำน้ำลาบในเนื้อปลาแซลมอน (ไม่ใช่ชุ่มฉ่ำซอสเนื้อนะ อย่าเข้าใจผิด)
กรุณาจินตนาการถึงรสชาติหวานๆของเนื้อปลาแซลมอนดิบ
ที่ลงตัวพอดิบพอดีกับน้ำลาบสไตล์อีสานเปรี้ยว เค็ม เผ็ด อย่างแซ่บ
ต้องค่อยๆ ละเลียดกินทีละนิดด้วยความเสียดาย เพราะมันอรอ่ยมากๆ เอาไป 10 ดาว

ต่อมาที่อยากจะนำเสนอคือ "ปลาหมึก เกลือ พริกไทย"
ตั้งชื่อบ้านไปป่ะ ไม่ได้มีหัวคิดสร้างสรรค์กันเล๊ยยยยยย
แต่คนเราอย่าไปสนใจแค่ภายนอก มันต้องชิมกันถึงเนื้อใน
ถึงชื่อจะธรรมดาไปหน่อย แต่อร่อยทีเดียวสำหรับเมนูนี้
ความเด็ดตรงที่ปลาหมีกทอดเกลือ พริกไทย เนื้อเหนียวนุ่มพอดี
ไม่กรอบ ไม่เค็มมากจนเกินไป
เวลาทานก็จิ้มกับน้ำสลัดครีมนิดนึง จะได้รสชาติมันๆเปรี้ยวๆนิดๆ
มีเลมอนมาให้บีบด้วยลงตัวมากๆ
เอาไปเลย 7 ดาว

 
มาร้านปลาดิบก็ต้องกินปลาดิบดูบ้าง
อันนี้บ้านๆ ไม่มีไรน่าตื่นตา ก็แค่ "ซาบะดอง"
แต่เป็นซาบะดองที่เนื้อแน่น เค็มนิดๆ พอดีๆ ไม่ถึงกับทำให้ไตวายอะไรนักหนา
เอาไป 8 ดาว เพราะความลำเอียง ชอบกินปลาดิบอยู่แล้ว
และนี่ก็เป็นซาบะดองที่อร่อยถูกใจจิงๆ

ข้ามมาที่เมนูสุดท้าย "มัดบด"

ความจิงสั่ง ไก่ขมิ้นกับข้าวปิ้งอะไรสักอย่างมาด้วย จานใหญ่ใช้ได้ (และแพงใช้ได้เช่นกัน)
สั่งมาคิดว่าอลังการแน่นอน ปรากฎว่า มันคือ ไก่เหลือง ข้าวเหนียวปิ้ง แบบพื้นบ้านเรานี่เอง
ตั้งชื่อซะ mislead ลูกค้าเชียะ หั่นกินกันไปสักพัก ขัดใจมาก เลยต้องสั่งแจ่วมาจิ้มเพิ่ม
แหมมมม จะกินเนื้อไก่ขมิ้นย่างเปล่าๆ มันจะไปแซ่บอะไร
พอจิ้มแจ่วเข้าไปเท่านั้นละ โอยยยย กลับบ้านเก่าเลยค่ะ
สรุปเลยได้รสชาติสไตล์อีสานบ้านเฮากันไป
เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปมา เพราะมัวแต่ตื่นแต่กับ ไก่เหลือง ข้าวเหนียวปิ้งกันอยู่

อ่ะ กลับมาที่ มันบดๆ
จานนี้ธรรมดามาก แต่เป็นเมนูโปรดมาตั้งแต่เด็กของเราเอง
ปกติเราจะเห็นมันบดมาเป็นเครื่องเคียงจานเล็กๆใช่ป่ะ
นี่เค้าโปะมาให้ซะมโหฬาร ทานไม่หมดกันเลย
มันบดที่นี่แต่หอมมันใช้ได้ อร่อยดี แต่ไม่ประทับใจอะไรมากมายนัก
หรือว่าให้มาเยอะไปก็ไม่รู้ กินไปมากๆชักเลี่ยน สุดท้ายก็กินไม่หมดกันอีก
เสียดายยยยยย

ตอนกินไปก็อร่อยดีนะ สำหรับร้านนี่
แต่ราคาก็น่าตกใจอยู่ทีเดียว 2 คนกินกันไปเกือบพัน แห่ะๆ
บรรยกาศดีค่ะ แต่น่าจะเหมาะกับมากินกับเพื่อนเยอะๆ นั่งชิว นั่งเม้ากันมากกว่า
มากันสองคนแอบเหงาไปเล็กๆ เหมือนกันเน้อออ

ใครที่สนใจอยากไป หาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.bkkmenu.com/recommend/pladib.html
ไปมาสะดวกลงรถไฟฟ้าสถานีอารีย์ เดินเข้าซอยมาจะมีรถสามล้อให้นั่งต่อเข้ามา
ประมาณ 30 บาท บอกไปร้านปลาดิบสามล้อเค้ารู้จักค่ะ

****** 
สิ่งที่อยากจะบอกก็คือ ไม่ว่ายังไง วันครบรอบ 1 ปีของเราสองคนก็พิเศษอยู่แล้ว
ไม่ว่าเราจะไปกินร้านแสนแพง หรือแม้กระทั่งอาจจะไม่มีเวลาเจอกันในวันนั้นด้วยซ้ำ
แต่ระยะเวลา 1 ปีที่ผ่านมา มันก็มีค่าในตัวของมันเองอยู่แล้ว ไม่จำเป็นเสริม เพิ่มอะไรเข้าไป
ไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นวันพิเศษๆ....
ไม่จำเป็นต้องมีของขวัญพิเศษๆ....
หรือไปที่พิเศษๆ ....
ทุกวันที่ผ่านมา และจะมีต่อไปก็พิเศษสุดๆ อยู่แล้วล่ะค่ะ
******